L'attività è condotta egregiamente dalla titolare Germana che si avvale della collaborazione della sorella e di altre quattro dipendenti.
L'azienda 'La Fornarina' comprende due attività commerciali adiacenti: una panetteria/ commestibile ed un bar/ tavola calda.
La panetteria apre alle 4 del mattino e fornisce brioches, focaccia, pizza e pane caldi di produzione propria (forno adiacente) oltre alla vendita di panini farciti al momento con alimenti freschi e selezionati. Non mancano le bibite fresche. L'attività è addetta anche alla vendita di prodotti commestibili quali latte fresco e latticini e prodotti confezionati di ogni tipo. La chiusura è alle ore 13,00. Giorno di chiusura la domenica.
Il bar / tavola calda apre alle 5.30 e oltre al buon caffè Minuto di Savona di ottima qualità, sono a disposizione della clientela brioches e focacce calde di produzione propria di diverso tipo per tutti i gusti e per tutti i palati.
Ad una certa ora del mattino la signora Germana lascia la panetteria alle collaboratrici per recarsi in cucina e preparare deliziosi pranzetti con ingredienti di prima qualità e cottura sana nel forno di ultima generazione con cui è possibile preparare oltre ai classici piatti, anche cibi cotti al vapore, fritti e stufati mantenendo inalterati i sapori e le proprietà degli alimenti senza l'ausilio di grassi.
Ogni giorno la signora Germana propone nuovi piatti, mantenendo comunque nel menù molto ricco i piatti a cui i clienti sono più affezionati.
Il prezzo del pranzo è molto abbordabile: menù a prezzo fisso 10
